Marinade campagnarde


  Collectif des Entreprise Insertion du Québec
Marinade campagnarde
Par: Distributions l'Escalier

Ingrédients
1 tasse de vin rouge
1/4 de tasse de vinaigre de cidre thym et ail Domaine Steinbach
3 c. à table d'huile d'olive
2 c. à table de mélasse
2 c. à table chaque de thym et romarin frais haché
2 c. à thé de fleur d'ail Petit Mas
zeste de cirtron et zeste d'orange
8 clous de girofle
8 grains de poivre noir
2 feuilles de laurier
1 c. à thé de sel

Préparation
Mélanger tous les ingrédients et amener au point d'ébullitioin. Laisser refroidir. Verser sur les aliments. Temps de marinage au réfrigérateur: 2 à 4 heures pour la volaille.

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