Cocktail de crevettes au pesto


  Collectif des Entreprise Insertion du Québec
Cocktail de crevettes au pesto
Par: les Distributions l'Escalier

Faire cuire des crevettes dans de l'eau bouillante additionnée de feuilles de laurier, de tranches de citron et de sel. Écaillez et réfrigérez. Mélangez 2 c. à table de pesto à la coriandre à 2 c. à table de crème sûre, 2 c. à table de mayonnaise et 1 c. à thé de jus de limette. Déposez les crevettes sur un lit de laitue, garni de tranches de limette et d'avocat. Servir avec la sauce.

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