Ingrédients
1 gibier
1 oignon
Vinaigrette érable et porto Les Trésors de l'Érable

Préparation
Préparer le gibier
Ajouter la vinaigrette érable et porto
Laisser macérer 2 heures
Dans un peu de vinaigrette, faire revenir l'oignon et saisir le gibier
Cuire au four à 350F pendant 3 heures ou jusqu'à tendreté
Servir avec riz ou pommes de terre au four