Portions: 6 Temps de préparation: 30 minutes Temps de cuisson: 20 minutes
Ingrédients 100ml huile d'olive aux champignons sauvages Le Marmiton 50ml huile de canola 60ml vinaigre de vin rouge 2 échalottes vertes hachées 1 gousse d'ail hachée 227g de champignons divers tranchés (pleurote, café, shitaké, portobello) 800g pommes de terre miniatures rouges et blanches 180g de bacon sel et poivre
Préparation Mélanger les 6 premiers ingrédients et laiser macérer au réfrigérateur pendant 3 heures. Cuire les pommes de terres entières dans l'eau jusqu'à ce qu'elle soient al dente. Refroidir à l'eau froide et réfrigérer pendant 3 heures. Couper les pommes de terre en deux et mélanger avec les autres ingrédients. Servir froide avec vos viandes favorites. |